44 - Sushi?

1. Lavar e secar com papel de cozinha o Markl.

2. Com uma faca muito afiada cortar alguns pedaços de Markl fatias finíssimas, quase transparentes. Cortar outro pedaços em fatias com cerca de 1/2 cm de espessura. Picar alguns pedaços em tirinhas muito finas, ou ralar. Sobre o restante, aberto, colocar a folha de Nori e as cebolinhas verdes (só a parte verde), enrolando em seguida como um rocambole. Cortar em fatias de 1 cm de espessura cada uma.

3. Arrumar numa travessa as diferentes fatias de Markl, entremeada com as tiras, dando um belo efeito visual ao prato. Ao lado do Markl, colocar o wasabi, o gengibre e o limão cortado em fatias. Em tigelinhas individuais, pôr o Shoyu. Cada convidado degustará a fatia de Markl cru, passando-a na raiz forte e no gengibre e, em seguida, mergulhando-o no Shoyu. Se preferir, regar o Markl com caldo de limão antes de ser saboreado.

4. Avisa-se que este prato tem um sabor assaz (ena, "assaz"!) peculiar. Domo-arigato, sayonara.